Après avoir obtenu le diplôme de l'Institut en 1980, il terminera sa formation diaconale par un stage de 18 mois.
Il poursuivra ses études à la Faculté de théologie réformée d'Aix-en-Provence où il obtiendra, en 1986, sa Maîtrise en théologie.

Chargé de cours, il enseigne principalement l'hébreu, quelques livres bibliques, l'évangélisation, la méthodologie, le sport et la formation de moniteurs.

Schoop Paul est marié et père de 5 enfants.